Edel, finessenreich, umwerfend im Geschmack. Wer seine erwachsenen Kinder oder Enkel für gute Weine begeistern will, sollte sie mitreißen – und vor allem deren Sinne anregen: Schmecken, Riechen, Fühlen. Wir von SIGNUM BLANC vermitteln jungen Menschen nicht nur ein differenziertes Wissen über Wein, wir schulen auch ihren Gaumen: mit unseren „Next Generation Tastings“ .

Die Teilnahme an den Verkostungen ist ein Geschenk besonderer Art: Eltern und Großeltern erwachsener Kinder können uns vorab auch eine Flasche aus ihrem Weinkeller zusenden – die wir dann in das Tasting einbauen.

In kleinen Gruppen verkosten die Teilnehmer dann zwölf bis 15 Weine – blind wohlgemerkt. Das bedeutet: Nur derjenige, der durch das Tasting führt, kennt die Weine; die Flaschen selbst sind umwickelt, damit man nichts erkennt. Auch SIGNUM BLANC ist mit seinen Weinen im Tasting vertreten, andere südsteierische Weine ebenso. Ergänzt wird die exquisite Flaschenrunde – auf Wunsch – durch einen Wein, der, natürlich incognito, von zuhause mitkommt.

Jeder Teilnehmer kann sich unvoreingenommen Notizen machen, die Rebsorten und Anbauart des Weines erraten: Ist der Wein reintönig – oder enthält er Fehler? Woher stammt er? Welches Terroir könnte es sein? Fragen über Fragen – die beim Tasting sprichwörtlich erschmeckt werden.

Durch die große Anzahl an Weinen fällt es leicht, zu differenzieren – um seinen persönlichen Favoriten zu küren. Am Schluss wird dann das Geheimnis gelüftet, die Identität eines jeden Weines enthüllt.

Unser Tasting-Seminar vermittelt fundiertes Wissen über Terroir und Weinbergarbeit, über Keller- und Weinausbautechnik und auch über Sortentypizität. Es kann ein- oder zweitägig gebucht werden – auf Wunsch mit einer Nachverkostung: Wie präsentiert sich der Wein am nächsten Tag?

Bei Fragen zur Unterkunft sind wir behilflich und organisieren auch den Transfer zum Weingut.

Geschenkgutschein und Termin bitte anfragen.